Идеальный рецепт кабачковой икры

⚠

Сохраните пригодится 

?


Уже много лет икру делаем по этому рецепту. Получается очень вкусная 

?

 Её ест даже сын, который кабачки вообще не любит, а икру трескает только так

?


?Ингредиенты:

✔ Кабачок 5 кг
✔ Томатная паста 250 грамм (мы используем фирмы Кухмастер)
✔ Растительное масло 300 мл
✔Уксусная кислота 1,5 ст. ложки (70%)
✔ Чеснок 2- 3 головки
✔ Вода 0,5 литра (если кабачок очень сочный, достаточно 1 стакана)
✔ Соль 3 ст.ложки (крупная)
✔ Сахар 1,5 стакана (375 грамм)
✔ Перец чёрный молотый 1 чайная ложка (можно больше, если любите поострее)

?Приготовление:

⃣ Кабачки очищаем, удаляем семена и прокручиваем через мясорубку.

⃣ Томатную пасту разводим с водой и вливаем в кабачки.

⃣ Затем добавляем растительное масло, соль и сахар. Хорошо перемешиваем, тушим на медленном огне 1,5 часа. Все время мешаем

⃣ За 10 минут до готовности добавляем чеснок через чеснокодавилку и уксусную кислоту. Все перемешиваем, даём ещё покипеть 10 минут и выключаем.

Если любите, по консистенции, как в магазине, можно измельчить дополнительно погружным блендером.

⃣ Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Ставим кверху дном и под одеяло на сутки.

Получается 7 баночек по 0,5 литра

Приятного аппетита?

Купить банки оптом тд «Вектор»

https://vk.com/vektor_perovo?w=wall-212946767_44

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

С нами связаться просто:

Наш телефон: +7-977-158-79-30 (WhatsApp, Viber, Telegram).
Если не смогли дозвониться — пишите сообщения, мы обязательно ответим.
СТЕКЛОТАРА ОПТОМ и в РОЗНИЦУ!!!