Мохито из зеленого крыжовника получится у любого, потому что каких-то особенных усилий или умений для приготовления этого вкусного и популярного компота не требуется. Когда будете открывать банку с мохито, разводите его кипяченой водой по вкусу и дополняйте колотым льдом. Рецепт на 1 трехлитровую банку.
Ингредиенты:
Крыжовник зеленый – 3 ст.
Сахар – 2 ст.
Кипяток – сколько войдет в банку.
Мята, мелисса – пучок.
Процесс приготовления:
Ягоды крыжовника хорошо переберите от мусора, промойте в проточной воде, обсушите, откинув на дуршлаг.
Заранее простерилизуйте банки и крышки.
Засыпьте крыжовник в банки до середины, сверху засыпьте сахаром.
Добавьте в мохито пучок вымытой мяты и мелиссы (либо какую-то одну из этих трав).
Залейте до верха банки кипятком, чтобы ягоды настоялись, а сахар растворился.
Через 20 минут сироп из банок слейте в кастрюлю, доведите до кипения, прокипятите пару минут и залейте назад в банки.
Теперь осталось закатать банки при помощи специального ключа крышками (или завернуть завинчивающимися крышками).
Переверните банки на крышки, тепло укутайте и дайте полностью остыть.
Потом выносите компот на хранение в темное и прохладное помещение.
Стеклотара оптом и в розницу!
