“САЛАТ ОХОТНИЧИЙ НА ЗИМУ ”
⠀
Ингредиенты:
Помидоры – 200 г.
Перец сладкий – 200 г.
Зеленая капуста – 300 г.
Огурцы свежие – 200 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 100 г.
Масло растительное – 2 ст. л.
Зелень петрушки – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу
Чеснок – 1 зуб.
Уксусная эссенция – 0.5 ст. л
Соль – по вкусу
⠀
ГОТОВИМ
⠀
Для начала нам необходимо вымыть все овощи и почистить их.
⠀
Морковь нарезаем соломкой.
⠀
Лук режем полукольцами.
⠀
Очищенный от семян болгарский перец нарезаем кубиками небольшого размера.
⠀
Огурцы, которые можно почистить по желанию, нарезаем соломкой.
⠀
Зеленые помидоры нарезаем кубиками среднего размера.
⠀
Затем шинкуем капусту.
⠀
Нагреваем кастрюлю со смесью всех овощей, но не доводим ее до кипения.
⠀
Когда овощи достаточно нагреются, добавляем уксус, растительное масло и специи.
⠀
Приготовленный таким образом салат раскладываем по чистым сухим баночкам, стерилизуем и закатываем крышками.
⠀
Затем оставляем банки для остывания, укрыв их одеялом.
⠀
Приятного аппетита!
Стеклотара оптом и в розницу!