Маринованные кабачки с помидорами
Ингредиенты:

* Кабачки — 1,5 кг
* Помидоры — 5 шт
* Морковь — 2 шт
* Чеснок — 1 головка
* Уксус — 200 мл
* Сахар — 80 гр
* Соль — 60 гр
* Вода — 2 литра
* Перец душистый — 4-5 горошин
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, размешиваем и ставим на огонь.
2. Снимаем с огня через 5 минут.
3. Кабачки моем и нарезаем кружками, не очень толстыми. 4. Морковь очищаем, моем и нарезаем кружочками.
5. Помидоры моем и нарезаем кружками, если большие, то режем еще пополам.
6. Чеснок чистим, зубчики пропускаем через пресс.
7. В стерилизованную банку кладем горошины перца. 8. Выкладываем слой моркови.

9. Следом кладем слой кабачков.

10. Выкладываем слой помидор и сверху чеснок.

1. В зависимости от объема банки укладываем далее слоями, пока банка не наполнится.
12. Заливаем в банку маринад, уксус и ставим прогреваться на водяной бане 10 минут.
13. Плотно закрываем простерилизованной крышкой.
Стеклотара оптом и в розницу!