Соль с зелёным базиликом. Соль для мяса. Соль для рыбы
Чем покупать в магазине готовую соль со специями, люблю приготовить такую соль самостоятельно и на свой вкус. Чтобы была отдельная соль и для мяса и для рыбы. Практика показала, что это ещё и очень удобно. Вот так вечером, после работы, идёшь на кухню приготовить быстро ужин, запечь мясо или рыбу, достаёшь баночку с солью, а там уже все необходимые специи внутри! А ещё я люблю соль с зелёным базиликом – мммм…самая ароматная соль! Посыпать такой солью салаты, яичницу, макароны, омлеты, да куда душа пожелает, туда и добавить – просто обалденная вкусовая нотка!
Соль можно брать любую, но лучше, конечно, крупную морскую. Активно использую розовую гималайскую соль. Помимо пользы, она ещё и красивая очень🥰🤪

Ингредиенты Базилик зеленый, листья 50 грамм Чеснок свежий 50 грамм очищенного Соль каменная 1-1,5 чашки (250 мл.) Способ приготовления Базилик зеленый перебрать, оторвать листики, промыть, обсушить от лишней влаги. Я мою и сушу зелень в спец карусели – быстро и качественно удаляет влагу. Порезать базилик на доске, порубить ножом. Чеснок очистить от кожуры, промыть, обсушить. Нарезать мелкой соломкой на терке. Лучше именно нарезать соломкой чеснок, чем давить его через пресс. Смешать базилик и чеснок в одной миске, добавить соль, перемешать тщательно, растереть руками, чтобы получилось хорошее проникновение сока в соль. Разложить смесь на простынку из бумаги-пергамента-кальки, и сушить до полной готовности. Под бумагу желательно подложить пакет и бумажное полотенце, чтобы оно впитывало влагу.

Готовую соль пересыпать в банку и закрыть плотно крышкой. Соль хранится у меня в банке под крышкой. На каждый день, для использования прокручиваю немного соли в блендере-кофемолке (где удобно) и пересыпаю в маленькую баночку, и под крышку. Такая приправа стоит у меня на полочке вместе с другими видами домашней соли и приправ.
Стеклотара оптом и в розницу!