Вот и наши первые маринованные огурцы, которые мы приготовили в этом году 🥒. И, конечно, я поделюсь с Вами своим рецептом.
В этом году поделюсь с Вами только проверенными рецептами, которые мы используем каждый год. Несомненно, попробую и что-то новенькое. Но эти рецепты тогда останутся до следующего года, ведь их нужно будет сначала продегустировать! А потом уже делиться с Вами .
Сегодняшний рецепт я бы назвал «огуречной классикой». Просто, относительно быстро, а самое главное — вкусно получается в итоге!
На 1 банку 1,5 литра понадобится:
Огурцы — сколько войдёт в банку;
Вода — 400-500 мл;
Укроп — 1 зонтик;
Чеснок — 2 зубчика;
Лист смородины — 2 шт;
Лавровый лист — 2 шт;
Гвоздика — 3 шт;
Душистый перец — 3 шт;
Чёрный перец горошком — 10 шт;
Соль — 2 ст. ложки;
Сахар — 1 ст. ложка;
Уксус 9% — 2 ст. ложки.
Предварительно банки моем и стерилизуем. На дно банки выкладываем все специи и набиваем банку огурцами. Заливаем кипящей водой, прикрываем крышками и оставляем на 20 минут. По истечению времени, сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. К огурцам добавляем уксус и заливаем кипящим маринадом. Закатываем банки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Стеклотара оптом и в розницу!
