Вот и наши первые маринованные огурцы, которые мы приготовили в этом году 🥒. И, конечно, я поделюсь с Вами своим рецептом.

В этом году поделюсь с Вами только проверенными рецептами, которые мы используем каждый год. Несомненно, попробую и что-то новенькое. Но эти рецепты тогда останутся до следующего года, ведь их нужно будет сначала продегустировать! А потом уже делиться с Вами .

Сегодняшний рецепт я бы назвал «огуречной классикой». Просто, относительно быстро, а самое главное – вкусно получается в итоге!

На 1 банку 1,5 литра понадобится:

Огурцы – сколько войдёт в банку;
Вода – 400-500 мл;
Укроп – 1 зонтик;
Чеснок – 2 зубчика;
Лист смородины – 2 шт;
Лавровый лист – 2 шт;
Гвоздика – 3 шт;
Душистый перец – 3 шт;
Чёрный перец горошком – 10 шт;
Соль – 2 ст. ложки;
Сахар – 1 ст. ложка;
Уксус 9% – 2 ст. ложки.

Предварительно банки моем и стерилизуем. На дно банки выкладываем все специи и набиваем банку огурцами. Заливаем кипящей водой, прикрываем крышками и оставляем на 20 минут. По истечению времени, сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. К огурцам добавляем уксус и заливаем кипящим маринадом. Закатываем банки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Стеклотара оптом и в розницу!